Sườn kho đường phèn cực ngon

Sườn kho đường phèn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và đậm đà.

Món sườn kho đường phèn rất đơn giản nhưng vô cùng trôi cơm.

Nguyên liệu:

- 400g sườn
- Hành, gừng, tỏi
- Đường phèn
- Mắm ngon

Cách làm:

Bước 1: Sườn rửa sạch chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa. Hành, tỏi bóc vỏ xắt miếng. Gừng cạo vỏ thái chỉ.

Bước 2: Đặt chảo dầu lên bếp cho sườn vào rán đến khi hơi xém vàng.

Bước 3: Sau đó thêm gừng, hành, tỏi vào xào cùng.

Bước 4: Khi thấy tỏi gừng thơm thì ta cho đường phèn vào. Đun thêm khoảng 3 phút cho đường tan chảy.

Bước 5: Nêm một ít mắm ngon cho vừa miệng.

Bước 6: Đổ một ít nước xâm xấp mặt sườn. Đun sôi rồi hạ bớt lửa đến khi sườn chín mềm, nước cạn.

Bước 7: Cho sườn ra đĩa trang trí cho đẹp rồi thưởng thức cùng cơm nóng.

Chúc bạn ngon miệng với sườn kho đường phèn!

Hương Quý(Eva.vn)